Aujourd'hui, comme il me restait des blancs d'oeufs, j'en ai profité pour faire des financiers. C'est très simple et tellement délicat.

 

Ingrédients

- 100 g de sucre glace

- 100 g de poudre d'amande

- 200 g de sucre semoule

- 100 g de farine de blé

- 270 g de blanc d'oeuf

- 250 g de beurre

 

Réalisation


1) Tout d'abord tamiser le sucre glace et la poudre d'amande ensemble.

2) Mélanger avec le sucre semoule et la farine.

3) Incorporer les blancs d'oeufs

4) Incorporer le beurre noisette.

5) Mettre dans les moules, ajouter une framboise dans chaqueet cuire dans un four préchauffé à 200°. (environ 10mn). Démouler à chaud.

 

 

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