cherka cuisine

25 février 2013

Semoule à la vanille

L'autre jour en surfant sur les blogs de cuisine, je suis tombée sur cette recette que j'adore et à laquelle je n'avais pas pensé. C'était sur le blog de cuisine d'Audrey que j'apprécie beaucoup pour ses recettes toutes simples. Je vous transcris donc...

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Tags: Dessert, vanille., Bonne Maman, Semoule à la vanille

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24 février 2013

Crumble rapide aux pommes

J'ai longtemps hésité à me lancer dans le crumble car tous ceux que j'avais gôuté jusqu'à présent n'étaient pas très bons. Je me suis lancée car j'avais de la compote de pomme en morceau que j'avais faite à l'automne dans mes bocaux et que j'avais envie...

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Tags: végétarien, Dessert., Crumble, Pommes

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23 février 2013

Mousse au chocolat au tofu soyeux

L'autre jour j'ai acheté un tofu soyeux et je ne savais pas trop quoi en faire. Comme j'ai lu que le tofu remplaçait les oeufs et s'utilisait beaucoup pour les mousses, j'ai voulu tester la mousse au chocolat, et franchement, je n'ai pas été déçue. C'est...

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Tags: végétarien, Chocolat, mousse au chocolat, Dessert., Tofu

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22 février 2013

Menu japonais à base de saumon

Aujourd'hui j'ai suivi un cours de cuisine japonaise et comme d'habitude c'était trop bon ! Cependant, je ne pourrais pas donner un nom précis car nous avons fait plusieurs choses mais la base était du saumon avec des légumes au miso. Sayaka m'a dit que...

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Tags: saumon, cuisine japonaise, légumes, Soja., Recette japonaise, Navet, Kabocha, Potimarron, Avocat

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21 février 2013

Pilons de poulet rôtis à la marmelade

Ce soir j'ai voulu tenter une nouvelle recette d'un blog que j'aime beaucoup, La cuisine japonaise du quotidien. Toujours simples et rapides, ses recettes nous donnent une autre image de la gastronomie japonaise que les éternels sushis et sashimis de...

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Tags: Viande, poulet, cuisine japonaise, Pilons de poulet marinés, Soja, marinade japonaise.

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20 février 2013

Menu donburi association Bodhizen

Encore un repas dans cette association et aujourd'hui c'était poisson cru. Vraiment excellent ! Plus ça va et plus je suis amoureuse de cette cuisine qui est vraimeent saine, goûteuse et très facilement adaptable avec nos produits. Vivement la seaine...

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Tags: Japon, cuisine japonaise, Bodhizen, Donburi, Macrobiotique., Poisson cru

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19 février 2013

Menu tofu association Bodhizen

Aujourd'hui j'ai sauté le pas et j'ai osé me rendre toute seule à l'association Bodhizen qui n'est pas très loin de chez moi. Cette association propose des cours de cuisine japonaise et exceptionnellement on peut aussi déguster les préparations. Je me...

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Tags: cuisine japonaise, Soja., Bodhizen, Tofu, Cuisine macrobiotique

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19 février 2013

Feuilletés de poisson aux vapeurs d'agrumes

Dans la série j'essaie toutes les recettes du livre Jour de fêtes de Thermomix, j'ai tenté celle des feuilletés de poisson aux vapeurs d'agrumes. cela ne me semblait pas si dur et terriblement appétissant. Ingrédients - Le zeste de 2 oranges et de 2 citrons...

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Tags: poisson, thermomix, Feuilleté, Lotte, agrumes.

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18 février 2013

Verrines de topinambours et oeufs de lump (Thermomix ou non)

Comme il me restait des topinambours du jardin ; j'ai décidé ce soir de les cuisiner autrement qu'en velouté. J'ai trouvé une super recette dans le livre Jours de fêtes de Thermomix, mais je ne les ai pas faits au thermomix. Il faut dire que j'ai un four...

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Tags: Entrée, apéros, apéritif, thermomix, Verrine, Oeufs de lump, Topinambour

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14 février 2013

Cabillaud à la purée d'oignon safranée, tagliatelles de légumes et sauce whisky

Cette fois j'ai voulu tenter une nouvelle recette du livre Thermomix Jours de fêtes . Décidément j'adore ce livre, il y a vraiment pleins de recettes très gastronomiques. Comme toujours, sans le thermomix, ça passe aussi. Dans la recette originelle c'était...

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Tags: poisson, plat principal, thermomix, cabillaud, plat de fête., sauce whisky, tagliatelles de légumes

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