15 juillet 2013

Don de chinchard mariné (aji no Tataki-don)

Et oui en ce moment, c'est tout poisson..., c'est comme ça j'ai mes périodes. Donc lors de notre cours régulier avec l'association Bodhizen nous avons fait ce plat que j'a-do-re !   Ingrédients - Chinchard très frais - Cébettes - Gingembre - Soja - Shichimi - Sésame   Réalisation 1) Préparer puis émincer les chinchards 2) Ajouter les cébettes hâchées, le gingembre, le soja et le shichimi selon votre goût et mélanger bien. 3) Mettre les chinchards au-dessus du riz dans un bol et décorer avec le sésame, les... [Lire la suite]