18 juillet 2013

Sardines avec marinade de légumes

Cette fois, c'est le tour de la sardine et ce n'est pas pour rendre un hommage à Cyril Hanouna... Je ne sais pas le nom de ce plat en japonais que j'ai appris avec l'association Bodhizen, mais ce n'est pas l'important !  Ingrédients - 500 g de sardines  - 230 ml de vinaigre de cidre - 200 ml de sauce soja - 100 g de sucre - 150 ml de saké ou vin blanc - 1 morceau de gingembre râpé - 1 carotte en julienne - 1 oignon émincé - 1 poivron en lamelles - 1 citron bio coupé en fines lamelles - Shichimi   ... [Lire la suite]