19 juillet 2022
Soupe Tonyujiru
Aujourd'hui ce sera encore une soupe de légumes à base de sauce soja et lait de soja. La recette encore excessivement rapide, ne comporte que peu d'ingrédients et vient toujours de chez zencuisine
Ingrédients
- 400ml de dashi
- 400 ml de lait de soja
- 300 g de chou chinois
- Les shiitake du dashi
- Courgette
- Gingembre hâché
- cébettes
- 1cc de sel
- 1 cc shoyu
- 1 cs mirin
- Sésame moulu
Réalisation
1) Dans une casserole mettre le dashi, les shiitake, les courgettes et le chou chinois et faire cuire quelques minutes.
2) Ajouter le mirin, le shoyu, le sel et le lait de soja puis couper le feu.
3) Servir avec gingembre et sésame moulu.
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