30 juin 2011

Curry

J'adore le curry, mais ceux achetés dans le commerce ne me satisfont pas pleinement, c'est pourquoi je fais mon propre curry. Il vaut ce qu'il vaut, mais il me convient :  Ingrédients 6 piments rouges séchés 2 CC de cumin en grains 1/2 CC de moutarde en grains 1/2 CC de poivre noir en grains 2 CS de coriandre en grains 1 CS de curcuma moulu 1/2 CC de gingembre moulu Réalisation Faire griller les épices avant de les moudre. Ajouter à part le curcuma et le gingembre. Pour en avoir toujours d'avance, je double... [Lire la suite]
Posté par cherka à 16:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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