30 avril 2014

Chawan Mushi (flan japonais)

 Ouh là là, ça fait longtemps que je ne suis pas venue poster quelque chose et pourtant, ce n'est pas faute d'avoir des recettes, mais à chaque fois il me manque quelque chose : la photo, un ingrédient de la recette... Cette fois c'est encore une recette japonaise de l'association Bodhizen, un petit peu "spéciale" pour nos palets occidentaux. A vrai dire, la première fois que j'ai goûté ce plat je n'ai pas compris l'intérêt de manger un flan "à l'eau". Pour mois le flan c'est automatiquement avec de la crème... puis j'ai appris... [Lire la suite]