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20 janvier 2014

Soupe claire à l'oeuf

Aujourd'hui, nous restons encore dans les soupes. Cette recette est la même que celle d'hier, faites avec l'association Bodhizen, mais c'est une variante à l'oeuf que j'ai largement préférée car je ne suis pas fan des fruits de mer. Ingrédients - Du dashi...

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Tags: Asie, Entrée, cuisine japonaise, Soupe, Bodhizen, Oeufs, Soupe claire

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6 octobre 2013

Soupe de pois cassés

Et oui, l'automne est là. Non, il ne fait pas encore froid mais la pluie de la nuit dernière m'a donné envie de me faire une petite soupe, et pour changer, nous avons essayé une soupe au pois cassés. Délicieuse et...consistante. Ingrédients - 250 g de...

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Tags: Entrée, Soupe, végétarien., Pois cassés, Soupe de pois cassés

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18 février 2013

Verrines de topinambours et oeufs de lump (Thermomix ou non)

Comme il me restait des topinambours du jardin ; j'ai décidé ce soir de les cuisiner autrement qu'en velouté. J'ai trouvé une super recette dans le livre Jours de fêtes de Thermomix, mais je ne les ai pas faits au thermomix. Il faut dire que j'ai un four...

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Tags: Entrée, apéros, apéritif, thermomix, Verrine, Oeufs de lump, Topinambour

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8 février 2013

Soupe de poisson au Thermomix

Comme aujourd'hui je ne travaille pas, j'ai eu le temps d'aller au marché et j'ai voulu tenter la soupe de poisson, que je n'osais pas faire. Pour limiter les dégâts j'ai pris seulement 500 g de poissons. J'ai trouvé la recette dans le livre de base A...

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Tags: Entrée, Soupe, thermomix, Soupe de poisson Thermomix, Plat Unique., Soupe de poisson

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1 février 2013

Quiche aux trois poivrons ultra rapide

Encore une petite recette très rapide et super bonne quand on n'a pas trop envie de cuisiner. Pour ma part, j'avais déjà préparé une pâte maison mais on peut très bien l'acheter pour aller encore plus vite. Ingrédients - 1 pâte brisée - 1 sachet de mélange...

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Tags: Entrée, Quiche, végétarien., Parmesan, Poivron, Quiche au 3 poivrons

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10 janvier 2013

Soupe Pho

Encore une petite recette de faignante. Eh oui lorsque je n'ai pas le temps ou pas très envie, ces petits sachets "Home Gourmet" me sauvent bien la vie. C'est juste de la pâte d'épice toute prête qui permet d'agrémenter un plat. Pour ce soir c'est la...

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Tags: Asie, Entrée, Pho, Soupe Pho, Soupe asiatique, soupe au boeuf, soupe au poulet.

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6 janvier 2013

Gougères au fromage

Super idée pour les apéros et encore une préparation vite faite...Je sais qu'on peut la faire au thermomix, mais je n'arrive pas à m'y résoudre, j'ai besoin de sentir la texture. Ingrédients - 1/2 cc de sel - 25 cl d'eau - 50 g de beurre - 125 g de farine...

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Tags: Entrée, Pâte à choux, apéritif, Choux, Gougères, végétarien.

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22 novembre 2012

Mousse de betterave à la ricotta

Aujourd'hui j'ai décidé de tester un petite recette ultre rapide et facile, trouvée sur une de mes nouvelles applications gratuites "un dîner presque parfait": une mousse de betterave à la ricotta. J'avais déjà des betteraves du jardin que j'avais pris...

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Tags: Entrée, apéritif, Betterave, mousse de betterave, Ricotta, Verrine

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20 novembre 2012

Quiche au chou romanesco et jambon

Pour ce soir, c'est un petit repas rapide ! On m' a donné ce week-end un très beau chou romanesco qu'il fallait que je cuisine. J'ai donc décidé de faire une quiche avec ce chou et quelques tranches de jambon qu'il me restait. Ingrédients pour la pâte...

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Tags: Entrée, Chou romanesco, Plat unique, Quiche, jambon

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17 juillet 2012

Aubergines (vinete) à la roumaine

Ce week-end j'ai ramassé des "tooonnes" de légumes dans mon jardin et ne sachant pas trop quoi faire de tout ça, j'ai tenté une petite adaptation des vinete comme on mange en roumanie. Cependant j'ai rajouté des poivrons verts (ben oui j'en avais) et...

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Tags: végétarien, Entrée, légumes, Aubergines, Vinete, apéritifs

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