12 mai 2015

Gâteau aux noix "Les desserts de Bernard"

Je laisse pour un petit moment les recettes japonaises de côté pour retourner à mes premières amour que sont les desserts et la pâtisserie. La maman de mon chéri nous ayant envoyé des kilos de noix en direct de Roumanie, je ne savais plus quoi en faire? Puis j'ai trouvé cette recette dans ce livre "Les desserts de Bernard". Pour l'instant, j'ai déjà testé plusieurs recettes de ce livre et je dois dire qu'elles sont super simples et surtout toutes réussies. C'est bien d'avoir un livre dans lequel on peut faire plus de 2 recettes sans... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Gâteau marbré en bocal (Le Parfait)

Alors en ce moment, l'hiver approchant, je me lance dans les bocaux et j'essaie toute sorte de recette. Sceptique au début, j'ai quand même testé la recette du marbré qui est finalement pas mal, surtout quand on veut faire un goûter de dernière minute. J'ai légèrement adapté la recette selon celle que j'avais d'un autre marbré et j'ai utilisé des terrines de 350 et 500. Je vous mets le lien pour la recette:  http://www.leparfait.fr/recette/gateau-marbre_73.     Ingrédients - 200 g de farine - 200 g de sucre en... [Lire la suite]
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27 mars 2012

Financiers à la framboise

Aujourd'hui, comme il me restait des blancs d'oeufs, j'en ai profité pour faire des financiers. C'est très simple et tellement délicat.   Ingrédients - 100 g de sucre glace - 100 g de poudre d'amande - 200 g de sucre semoule - 100 g de farine de blé - 270 g de blanc d'oeuf - 250 g de beurre   Réalisation 1) Tout d'abord tamiser le sucre glace et la poudre d'amande ensemble. 2) Mélanger avec le sucre semoule et la farine. 3) Incorporer les blancs d'oeufs 4) Incorporer le beurre noisette. 5) Mettre dans les... [Lire la suite]
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01 février 2012

Brioche rapide

Voilà une recette de brioche rapide à faire, super simple et délicieuse!!! Ingrédients 260 g de farine 12 g de levure de boulanger 10 cl de lait tiède 40 g de beurre fondu 70 g de sucre 1 pincée de sel 2 oeufs (dont 1 pour la dorure) 1 cs de fleur d'oranger Qs de sucre en grains   Réalisation Tout d'abord diluer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 10mn puis préchauffer le four à 170°. Pendant ce temps mélanger la farine avec le sucre et le sel.  Ajouter ensuite le beurre fondu, la fleur... [Lire la suite]
26 novembre 2011

Mon gâteau marbré

Voilà une recette de marbré qui rappelle l'enfance... Ingrédients - 6 oeufs - 250 g de beurre - 380 g de farine - Un sachet de levure chimique - 280 g de sucre - 1 zeste de citron - 2 cs. cacao Vanhouten   Réalisation Faire préchauffer le four à 200° Mettre le beurre ramolli dans un saladier avec le sucre, le battre jusqu'à ce qu'il blanchisse. Incorporer les oeufs l'un après l'autre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter d'un seul coup la farine tamisée avec la levure puis mélanger jusqu'à obtenir une pate... [Lire la suite]
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