01 mars 2014

Curry de lentilles aux carottes

En ce moment, je suis en mode "je vide mes placards" et il faut dire qu'il y a à faire. On ne se rend pas compte comme l'on stocke. Mon optique est donc de "vider" tout ce qui traîne à l'aide de recettes avant que des petites bébêtes indésirables y élisent domicile. Chaque jour, je regarde donc ce que j'ai en trop et puis je tape le nom sur internet en espérant trouver une recette qui nécessite le moins d'ingrédients extérieurs possible. Et c'est au hasard de mes périgrinations sur le net que j'ai trouvé cette recette de "Curry de... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

Dahl de lentilles

Il y a quelques temps, j'ai fait un cours de cuisine indienne dans un super restau où je vais souvent manger : Achiana. Les produits sont de qualités, le personnel super sympa et depuis que j'ai fait le cours de cuisine chez eux, je vais y manger sans problème car la cuisine est très bien tenue. Je n'avais jusqu'à présent pas eu le temps de refaire les recettes ni de les copier. Je n'en ai pas beaucoup encore, mais je vais sûrement retourner y faire un stage. Pour aujourd'hui, je vais vous poster une recette que j'aime bien faire... [Lire la suite]
31 janvier 2013

Saucisses lentilles

Suite à une réunion Thermomix, j'ai décidé de tenter la recette du livre A table avec thermomix, du petit salé au lentilles. J'ai remplacé quelques ingrédients car je ne suis pas fan du petit salé ni de la saucisse de Morteau. Je vous donne donc la recette initiale mais aussi mes petits arrangements. Comme toutes les recettes thermomix, elles peuvent être faites traditionnellement. Mais ce que j'adore, c'est de mettre tous les ingrédients et de ne plus m'en occuper. Ingrédients - 250 g de lentilles vertes du Puy - 400 g... [Lire la suite]