Encore un bon dessert que nous avons appris au lycée hôtelier, moins difficile qu'il n'y paraît. Ingrédients pâte à choux - 125 g d'eau - 50 g de beurre - 4 g de sucre - 2 g de sel - 75 g de farine - 2 oeufs entiers - Quelques amandes effilées Ingrédients...