14 août 2016

Paille de rouleau de printemps aux shiitaké et aux herbes.

Avec Etsuko, de l'association Bodhizen nous avons tenté cette recette qu'elle a tiré d'un livre de cuisine japonaise et végane ce sont des sortes de rouleaux de printemps aux shiitaké et aux herbes c'est très facile et rapide à faire.   Ingrédients pour les rouleaux de printemps - 100 g de farine - 120 g d'eau - 10g d'huile de sésame.   Ingrédients pour la farce - Shiitaké - Herbes - Sel   Réalisation des "rouleaux de printemps" 1) Mélanger la farine, l'eau et l'huile de manière à obtenir une sorte de pâte... [Lire la suite]