07 janvier 2017

Nouilles au sésame et à la riquette

Alors là, c'est le record de la recette rapide. Je n'y ai pas cru au départ, j'avais un doute que ce soit goûteux mais au final j'ai a-do-ré. Petite recette pour les soir de grosse flemme ou pour aller travailler au lycée.   Ingrédients - 30 ml sauce soja - 45 ml de sésame râpé - Shichimi - 1 poignée de mélange Riquette/misuna/mibuna - Nouilles   Réalisation 1) Faire cuire les nouilles 2) Mélanger tous les ingrédients de la sauce et la mélanger aux pâtes. 3) Servir en avec la salade dessus et si vous le voulez,... [Lire la suite]
Posté par cherka à 10:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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14 août 2016

Paille de rouleau de printemps aux shiitaké et aux herbes.

Avec Etsuko, de l'association Bodhizen nous avons tenté cette recette qu'elle a tiré d'un livre de cuisine japonaise et végane ce sont des sortes de rouleaux de printemps aux shiitaké et aux herbes c'est très facile et rapide à faire.   Ingrédients pour les rouleaux de printemps - 100 g de farine - 120 g d'eau - 10g d'huile de sésame.   Ingrédients pour la farce - Shiitaké - Herbes - Sel   Réalisation des "rouleaux de printemps" 1) Mélanger la farine, l'eau et l'huile de manière à obtenir une sorte de pâte... [Lire la suite]