11 février 2019

Mousse au chocolat à L'Aquafaba (4SP)

Cette semaine j'ai enfin décidé de tenter cette recette que tout le monde à déja réalisé : la mousse au chocolat à l'aquafaba. L'aquafaba ? Quezako ? eh bien c'est le jus/eau des pois chiches en boîtes. En fait, je mens un peu car j'ai déjà testé cette recette il y a quelques années mais cela avait été un rattage complet ; tout c'était effondré et était redevenu liquide. Alors comme en ce moment on recommence à manger des pois-chiches j'ai voulu retenter. Après tout, à part du temps, je ne risquais pas de gaspiller grand chose puisque... [Lire la suite]