14 mai 2012

Crevette kadaïf

   Voilà une petite recette extrêmement simple à faire, rapide et qui en jette. En plus, c'est troooop bon. Ingrédients - Des gambas - De la pâte kadaïf - Sel, poivre, piment d'espelette   Réalisation Décortiquer les crevettes (ça, c'est le plus long !) Saler, poivrer (j'ai mis du poivre à queue) et mettre du piment d'espelette sur la crevette Dérouler une petite bande de pâte et y enrouler la crevette dedans       Une fois toutes les crevettes enroulées, normalement on les cuit à la... [Lire la suite]
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22 mars 2012

Marmitte de gambas aux vermicelles

Hier soir j'ai fait une petite recette rapide, d'inspiration asiatique, trouvée sur une des applications de mon iphone. Et contre toute attente, elle est vraiment délicieuse.     Ingrédients - 20 gambas - 200 g de vermicelle de soja - 2 oignons - 1 échalote - 5 ciboules - 2 gousses d'ail - 3 cs de poudre de saté - 2 cc de gingembre frais râpé - 40 cl de bouillon de légumes - 4 cs de saké - 1 cs de nuoc-mâm - 1 cs d'huile de sésame - 5 cs d'huile d'arachide   Réalisation Laisser tremper les... [Lire la suite]
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