Cette semaine j'ai enfin décidé de tenter cette recette que tout le monde à déja réalisé : la mousse au chocolat à l'aquafaba. L'aquafaba ? Quezako ? eh bien c'est le jus/eau des pois chiches en boîtes. En fait, je mens un peu car j'ai déjà testé cette...

L'autre jour j'ai acheté un tofu soyeux et je ne savais pas trop quoi en faire. Comme j'ai lu que le tofu remplaçait les oeufs et s'utilisait beaucoup pour les mousses, j'ai voulu tester la mousse au chocolat, et franchement, je n'ai pas été déçue. C'est...

Alors voilà. J'ai un gros souci avec la mousse au chocolat. Quoi de plus simple à faire me direz-vous, des oeufs, du sucre, du chocolat et le tour est joué. Mais non, tout n'est pas si simple qu'il y paraît. Trop souvent, après un long passage au froid,...