21 juillet 2014

Soba épicé

Et voilà, cela fait bien longtemps que je n'ai pas posté de recettes. Pas le temps et surtout moins d'envie de cuisiner. Là, c'est reparti avec, pour changer, encore de la cuisine japonaise. J'ai enfin acheté 2 livres de Laure Kié sur la cuisine japonaise et je suis tellement conquise que je vais acheter les autres. Les goûts sont vraiment similaires à ceux que j'appprends avec Etsuko et en plus les recettes sont hyper simples. J'en ai déjà fait quelques unes mais j'ai oublié de prendre les photos, alors je commence aujourd'hui avec... [Lire la suite]

30 janvier 2014

Légumes Korma

Voici une petite recette végétarienne prise sur un blog que j'apprécie beaucoup : pankaj. Je lui ai pris sa recette de légumes korma car lorsqu'elle l'explique en vidéo cela à l'air tellement simple que l'on ne peut que tester. Effectivement c'est très facile et même si les photos ne donnent pas quelque chose de très ragoûtant, c'était très bon. J'ai cependant dû faire la recette sans certains ingrédients mais cela n'en a pas altéré le goût. Ingrédients  - 500 g de légumes coupés en petits morceaux - 2 oignons coupés en dés -... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

Rôti de saumon, noix de cajou, pomme de terre

Voici encore une recette de l'atelier de cuisine dans lequel je me rends souvent, Cuisine sur cours, mais cette fois pour une recette de poisson, très originale et très rapide à faire.   Ingrédients - 4 pavés de poisson - 1 citron vert - 40 g de noix de cajou concassées - 20 cl de lait de coco - 20 g d'huile d'olive - 1 baton de citronnelle - 20 g de gingembre frais - 500 g de pomme de terre Qs de sel, poivre   Réalisation 1) Mixer le gingembre épluché avec la citronnelle coupée en morceaux et les noix de cajou... [Lire la suite]
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