05 avril 2017

Ohagi/おはぎ

La deuxième recette faite à base de pâte de haricots sera les おはぎ. Sur le coup cette recette m'a paru très surprenante mais maintenznt je l'adore.   Ingédients - 60 % de riz gluant (doux) complet - 40 % de riz rond - De a pâte de haricot au choix - Du sésame noir - Du kinako (farine de soja) - du sésame blond   Réalisation 1) Faire des petites bouchées avec la pâte de haricots et le réserver.   2) faire cuire les 2 riz et remuer pour le refroidir. 3) Préparer les ohagi : prendre une bouchée de pâte de... [Lire la suite]