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28 mars 2013

Okara (fabrication du tofu partie 2)

Okara (fabrication du tofu partie 2)
Comme promis, voici la recette de l'Okara car pour ne pas l'abîmer, il faut le faire en même temps que le soja. Ingrédients recette 1 : Okara aux tomates séchées - 180 g d'Okara de la préparation du tofu - Environ 5 tomates séchées hâchées - 1/4 de gousse...
Posté par cherka à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Japonais,  Bodhizen,  Tofu,  Soja,  Okara

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27 mars 2013

Fabrication du tofu

Fabrication du tofu
Voici encore un cours venant de chez Bodhizen. Etsuko, nous a cette fois appris à faire du tofu. C'est beaucoup plus simple qu'il n'y parait mais c'est assez long. J'ai essayé de prendre le plus de photos possible pour que ce soit le plus simple à reproduire...
Posté par cherka à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Japonais,  Bodhizen,  Tofu,  Fabrication du tofu,  Okara

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26 mars 2013

Gyoza

Gyoza
Cette fois je me suis lancée dans la confection de Gyoza que j'adore. Cela me semblait très difficile mais au final c'est tout simple. C'est juste un peu long. J'ai trouvé la recette sur le site Ma vraie cuisine japonaise. Ingrédients - 110 g de porc...
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Tags: Asie,  cuisine japonaise,  Japonais,  Chou,  Gyoza,  Facile

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25 mars 2013

Délice pommes Spéculoos

Délice pommes Spéculoos
Encore un petit dessert thermomix tiré du livre "Jours de fêtes". Ingrédients pour le croustillant au Spéculoos - 200 g de spéculoos - 80 g de beurre - 80 g de cassonade Réalisation du croustillant au Spéculoos 1) Mettre tous les ingrédients du croustillant...
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Tags: Dessert,  Pâtisserie,  thermomix,  Pommes,  Speculoos

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24 mars 2013

Pain de mie Thermomix

Pain de mie Thermomix
Aujourd'hui j'ai enfin tenté une recette que je voulais essayer depuis longtemps, c'est le pain de mie. J'ai donc trouvé une recette dans le livre Mille et une pâte...à pain. Ingrédients pour un grand pain ou 2 petits - 300 g de lait 1/2 écrémé - 20 g...
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Tags: petit-déjeuner,  thermomix,  Pain de mie,  Mille et une pâte ...à pain.

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23 mars 2013

Menu japonais "Hambâgu et salade de pomme de terre"

Menu japonais "Hambâgu et salade de pomme de terre"
Voilà un menu japonais que j'ai fait pendant les vacances avec Sayaka. Je n'avais pas encore eu le temps de le poster. Alors je ne sais pas le nom japonais de tous les éléments du repas mais je vais faire de mon mieux pour être la plus claire possible....
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Tags: Menu japonais,  salade de pomme de terre,  steak haché,  sauce Bulldog

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22 mars 2013

Petits flans pâtissiers thermomix

Petits flans pâtissiers thermomix
Une recette thermomix rapide et facile qui pourrait très bien se faire à la casserole mais... Elle est sortie du livre Ma cuisine 100 façons Ingrédients - 250 g de lait - 250 g de crème liquide - 170 g de sucre - 50 g de farine - 5 jaunes d'oeufs - 1...
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Tags: Dessert,  thermomix,  Flan pâtissier,  Ma cuisine 100 façons

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21 mars 2013

Cours de sushi à l'association Bodhizen

Cours de sushi à l'association Bodhizen
Après un cours de sushis, il y a quelques temps à l'association Bodhizen à nice, j'ai décidé de vous en montrer une partie. C'était un cours de découverte divisé en 4 partie, ici c'est la première. On ne fait donc ni le riz, ni la découope du poisson,...
Posté par cherka à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Japonais,  Bodhizen,  California Roll,  Sashimis,  Sushis

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20 mars 2013

Quiche au thon

Quiche au thon
Des quiches au thon, sur le web, il y en a des milliers, mais là, je suis tombée sur "The" recette et je crois que je n'en changerai plus : simple, rapide et délicieuse. Je l'ai trouvée sur le site les 3 soeurs qui est très sympa et très original avec...
Posté par cherka à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plat unique,  Quiche,  Thon,  quiche au thon,  Plat rapide,  cuisine facile

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19 mars 2013

Pain d'épices

Pain d'épices
Ce week-end comme il pleuvait, c'était un jour parfait pour faire du pain d'épices. Comme je n'en avais jamais fait, je me suis inspirée d'une recette du livre Thermomix Mille et une pâtes...à pain. Mais c'est complètement faisable avec n'importe quel...
Posté par cherka à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain d'épices,  Gâteaux secs,  thermomix,  Cake.

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