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21 février 2015

soosui (soupe de riz)

soosui (soupe de riz)
Dans ma trilogie de recettes pour finir les restes de riz cuit, il me reste celle-ci qui apparemment s'appelle "sôsui" mais que je n'arrive pas à traduire en français. C'est une sorte de soupe de riz à l'oeuf. Super simple, rapide et très goûteux. Le...
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Tags: Asie,  végétarien,  cuisine japonaise,  rapide,  Facile,  Sésame,  Riz,  shiitaké

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20 février 2015

Ô chasuke (Taichasuke : dorade au thé vert)

Ô chasuke (Taichasuke : dorade au thé vert)
Cette recette est une variante de la précédente, mais personnellement, je la trouve encore plus savoureuse. Je suis littéralement tombé sous le charme de cette sauce à base de purée de sésame, et maintenant je m'en sers pour les sashimis à la place de...
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Tags: poisson,  Asie,  rapide,  Dorade,  Facile,  Sésame,  Thé vert,  Cuisie japonaise,  Ô chasuke

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19 février 2015

Ô Chasuké (Saumon au thé vert/Sakechasuké))

Ô Chasuké (Saumon au thé vert/Sakechasuké))
Ouh là là ! j'ai encore retrouvé des recettes d'Etsuko que je n'avais pas mises sur le blog. J'ai vraiment pris beaucoup de retard. Surtout que ces 3 recettes (en 3 posts), font partie de mes recettes préférées. Je vais commencé aujourd'hui, par une recette...
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Tags: poisson,  saumon,  cuisine japonaise,  Facile,  Thé vert,  rapide.

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18 février 2015

Feuilles de daïkon (fanes de daïkon)

Feuilles de daïkon (fanes de daïkon)
Voici encore une petite recette qui fait suite à celle d'hier. Comme nous avons utilisé le daïkon, il faut éviter de jeter les fanes (eh oui !). Pour cela, on va faire une petite préparation très rapide, et, ma foi, pas mauvaise du tout. Ingrédients -...
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Tags: cuisine japonaise,  rapide,  végétarien.,  Daïkon,  Facile,  fanes

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17 février 2015

Ika Daïkon (Mijoté de calamar et daïkon)

Ika Daïkon (Mijoté de calamar et daïkon)
Voilà ! j'ai encore déserté le blog et je me rend compte qu'à l'aube de mes nouvelles vacances, je n'ai toujours pas mis la suite des recettes du cours de cuisine japonaise pris avec Etsuko de l'association Bodhizen. Oubli réparé, je vais vous mettre...
Posté par cherka à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  Asie,  cuisine japonaise,  Daïkon,  Facile,  Calamar

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