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japonais

12 août 2019

Curry japonais (nouvelle version)

Il y a quelques années nous avions déja publié sur le blog la recette du curry japonais fait maison car celui du commerce est plein d'additifs. La recette n'était pas mal mais pas totalement aboutie....mais là Etsuko de zencuisine a retravaillé sa recette...

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Tags: curry, Asie, cuisine japonaise, Japonais, Cuisine asiatique, Curry japonais

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2 août 2019

Ramen au shoyu (sauce soja)

Et voici une nouvelle recette d'Etsuko de zencuisine.fr, les ramen au shoyu. Cette recette est comme d'habitude très goûteuse, rapide et facile à préparer. Ingrédients pour 2 personnes - Soupe : environ 3 cm de gingembre, 1 oignon, 2 cs d'huile de sésame,...

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Tags: Asie, cuisine japonaise, Japonais, Cuisine asiatique, végétarien., cuisine facile, Sauce Soja, Cuisine rapide, ramen, ramen au shoyu, shoyu

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31 juillet 2019

Huile pimentée pour les ramen

Entre 2 recettes de ramen, je poste la recette de l'huile pimentée pour les ramen mais pas que...mon chéri l'a utilisée sur le riz blanc, sur le poisson cuit à la poêle ; en fait on peut la mettre un peu sur tout ce qui nous chante pour relever le goût....

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Tags: cuisine japonaise, Japonais, Cuisine asiatique, cuisine facile, Cuisine rapide, ramen, Huile pimentée, huile de sésame

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29 juillet 2019

Ramen au miso

Dans cette nouvelle recette que nous avons faite avec Etsuko de zencuisine.fr, cette dernière m'a appris à fairr des ramen meilleurs qu'aurestaurant de ramen. Eh oui ! Pour cette première recette nous avons fait des ramen au miso. Ingrédients pour 2 personnes...

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Tags: Asie, végétarien, cuisine japonaise, Japonais, Cuisine asiatique, Miso, ramen, ramen miso

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20 août 2016

Rougets marinés

Voici une recette encore ultra rapide d'Etsuko de l'association Bodhizen. Des filets de rougets marinés puis grillés. Une pure tuerie !! Ingrédients - Des filets de rougets - 15 ml de vin blanc (ou saké) - 30 ml de sauce soja - Du gingembre - De la cébette...

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Tags: poisson, Asie, cuisine japonaise, Japonais, marinade japonaise., Poisson mariné, Facile, rapide., Rouget

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18 août 2016

Légumes marinés

Alors ici, il s'agit d'une recette très rapide. Une simple petite salade faite avec des légumes marinés que m'a appris à faire Etsuko de l'association Bodhizen. Ici nous avons pris des légumes d'été mais cette recette peut se faire avec n'importe quel...

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Tags: végétarien, cuisine japonaise, légumes, Japonais, salade de pomme de terre, Légumes marinés, Facile, rapide.

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6 novembre 2015

Okara de pois-chiches

Pour terminer le cours sur le Tofu de pois-chiches, comme lorsque l'on fait du tofu traditionnel, il y a l'Okara qui reste et l'okara on ne le jette pas, non, non! On en fait aussi un plat. Cette recette est donc exactement la même que cele faite lors...

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Tags: Asie, végétarien, cuisine japonaise, rapide, Japonais, Okara, Facile, végétalien, Pois-chiche.

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5 novembre 2015

Pois-chiche au sésame noir

Dans le cours sur le tofu de pois-chiche nous avons fait aussi cette version qui est le tofu au sésame noir. Alors, ne faites pas comme moi qui pensais que sésame noir + lait était forcément un dessert, car non ce n'en est pas un, c'est un accompagnement...

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Tags: Asie, végétarien, cuisine japonaise, rapide, Japonais, Facile, végétalien, cusine asiatique.

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4 novembre 2015

Tofu de pois-chiche

Dans la rubrique Tofu, il y avait le tofu de pois-chiche que je ne savais pas faire et, franchement, en habitant à Nice, la farine de pois-chiche est une farine que l'on utilise. Etsuko a remédié au problème car nous avons enfin fait ce plat mais personnellement...

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Tags: végétarien, cuisine japonaise, Japonais, Asie., Facile, végétalien, Pois-chiche

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3 novembre 2015

Salade de poisson blanc, sauce riquette

Que de temps encore depuis que je ne suis pas venue poster des recettes. Ce n'est pas que je ne cuisine pas mais c'est une flemme inouïe d'attendre si longtemps lorsque je poste les photos. Du coup, je remets toujous à plus tard et pendant ce temps-là,...

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Tags: Asie, cuisine japonaise, rapide, Japonais, Poisson cru, Poisson blanc, Facile, mulet, Wasabi, salade

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