poulet - cherka cuisine

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13 février 2022

Ragoût de poulet à la coréenne

Pour changer un peu, j'ai tenté de faire une recette coréenne mais le piment en moins. c'est une sorte de ragoût de poulet normalement très épicé mais même sans piment cela donne bien aussi. Ce n'est pas très long à préparer et parfait pour les froides...

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Tags: poulet, Facile, rapide., Cuisine coréenne, Corée, ragoût, simple

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24 février 2014

Kara age (beignets de poulet)

Ce week end, j'ai voulu me lancer dans la préparation des Kara age, ces "beignets" de poulet qu'adorent les japonais. J'en fais de temps en temps mais jusqu'à peu, je n'avais pas de friteuse à la maison. Donc c'était un peu long et fastidieux pour moi...

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Tags: Asie, poulet, cuisine japonaise, rapide, Beignets, Friture., Facile, Beignets de poulet, Kara Age

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27 avril 2013

Donburi

Voilà, mes vacances touchent à leur fin et comme toujours, j'ai pris des cours de cuisine...japonaise, ben oui ! Pour commencer, ce sera un petit plat de donburi assez rapide à faire et très goûteux. Ingrédients - 400 g de poulet hâché - 5 oeufs - 4 shiitaké...

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Tags: poulet, cuisine japonaise, Japonais, Bento, Donburi, Oeufs

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21 février 2013

Pilons de poulet rôtis à la marmelade

Ce soir j'ai voulu tenter une nouvelle recette d'un blog que j'aime beaucoup, La cuisine japonaise du quotidien. Toujours simples et rapides, ses recettes nous donnent une autre image de la gastronomie japonaise que les éternels sushis et sashimis de...

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Tags: Viande, poulet, cuisine japonaise, Pilons de poulet marinés, Soja, marinade japonaise.

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16 novembre 2012

Aiguillettes de poulet aux figues et au thé

Lundi dernier, j'ai pris un cours de cuisine à Cuisine sur cours . Un atelier dont j'avais déjà parlé car je m'y rend régulièrement pour apprendre de nouvelles recettes et des techniques de cuisine. Ce dernier cours était comme d'habitude, génial et surtout...

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Tags: poulet, Aiguillettes de poulet, Porto, figues, thé., volaille

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1 novembre 2012

Parmentier de poulet aux poires et au roquefort

Une amie m'a donné cette recette extra simple et délicieuse pour régaler toute la famille. Ingrédients - 4 blancs de poulet - 600 g de pommes de terre - 1 oignon - 2 poires - 2 cs de miel - 100 g de roquefort - 80 g de beurre - 15 cl de crème liquide...

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Tags: poulet, Hachis parmentier, Roquefort, parmentier, poire

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28 juillet 2012

Vermicelles sautées au poulet

Ajourd'hui, une petite recette de vermicelles sautés au poulet, comme on trouve dans les fast-food asiatiques mais en meilleur (ben oui...). Ingrédients - 200 g de vermicelles de soja ou de nouilles de riz larges. - 120 g de blancs de volaille - 200 g...

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Tags: Asie, poulet, Vermicelles de soja, Vermicelles sautés au poulet.

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18 janvier 2012

Bô bun

Aujourd'hui, je vais vous donner une reccette que j'affectionne particulièrement. Un plat à la fois complet et équilibré. Le Bô bun. A l'origine, ce plat est fait avec du boeuf mais je ne suis pas trop amatrice, alors j'ai remplacé par du poulet. Ingrédients...

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Tags: Asie, Viande, poulet, plat complet

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20 novembre 2011

Poulet au curry

Voilà un traditionnel de la cuisine asiatique mais tellement pratique et rapide en faire qu'on ne peut s'en passer... Ingrédients - 200g de riz thaï - 4 suprêmes de volailles - 1 oignon - 1 badiane - 2 capsules de cardamome - 30 g d'amandes effilées -...

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Tags: épices, Asie, Viande, plats, poulet

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