aperitif - cherka cuisine

aperitif

3 mai 2013

Dip au tofu

Toujours chez bodhizen nous avons appris ces superbes "dips" au tofu soyeux, aussi surprenant que goûteux. Tofu à la pâte de sésame et moutarde - 200 g de tofu soyeux (c'est-à-dire 400 g car égoutté il perd la moitié de son poids) - 40 g de pâte de sésame...

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Tags: végétarien, cuisine japonaise, apéritif, Tofu, Bodhizen., Dip, Tofu soyeux

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18 février 2013

Verrines de topinambours et oeufs de lump (Thermomix ou non)

Comme il me restait des topinambours du jardin ; j'ai décidé ce soir de les cuisiner autrement qu'en velouté. J'ai trouvé une super recette dans le livre Jours de fêtes de Thermomix, mais je ne les ai pas faits au thermomix. Il faut dire que j'ai un four...

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Tags: Entrée, apéros, apéritif, thermomix, Verrine, Oeufs de lump, Topinambour

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28 janvier 2013

Croissant party

Voici donc un nouveau venu dans ma cuisine : un croissant party de chez tupperware. Je n'ai pas pu résister et ce soir je me suis lancée en faisant des petits croissants salés et sucrés tout simples. Ingrédients pour les croissants salés - Du roquefort...

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Tags: apéritif, Croissants au roquefort et à la poire, Croissants party, Tupperware, croissants aux pommes

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7 janvier 2013

Brick au roquefort et aux poires

Une recette très facile à faire et qui en jette. J'adore l'association Roquefort/poire alors je la décline de toutes les façons possibles, et il faut dire que dans les bricks, c'est pas mal. Ingrédients - Des feuilles de brick - 1/2 Roquefort - 2 poires...

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Tags: apéritif, Roquefort, poire, Brick, Fromage, Apéro végétarien., Brick au roquefort et à la poire

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6 janvier 2013

Gougères au fromage

Super idée pour les apéros et encore une préparation vite faite...Je sais qu'on peut la faire au thermomix, mais je n'arrive pas à m'y résoudre, j'ai besoin de sentir la texture. Ingrédients - 1/2 cc de sel - 25 cl d'eau - 50 g de beurre - 125 g de farine...

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Tags: Entrée, Pâte à choux, apéritif, Choux, Gougères, végétarien.

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22 novembre 2012

Mousse de betterave à la ricotta

Aujourd'hui j'ai décidé de tester un petite recette ultre rapide et facile, trouvée sur une de mes nouvelles applications gratuites "un dîner presque parfait": une mousse de betterave à la ricotta. J'avais déjà des betteraves du jardin que j'avais pris...

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Tags: Entrée, apéritif, Betterave, mousse de betterave, Ricotta, Verrine

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3 novembre 2012

Rillettes de saumon

En ce moment je suis dans ma période "bocaux". Comme il y a quelques temps mon congélateur est tombé en panne, il a fallu se séparer de tout ce qu'il contenait ; et on en met des choses dans un congélateur. Depuis, je n'arrête pas de faire des bocaux,...

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Tags: poisson, saumon, apéritif, Rillettes, Rillettes de saumon, Terrines

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3 mai 2012

Une entrée tout en légèreté

Voilà une petite entrée ou même un apéritif tout en légèreté, très rapide et très facile à faire : Ingrédients - Des petits bâtons de brochettes - Des crevettes crues - Du blanc de poulet cru - Des tomates cerises - Un citron vert coupé en quartiers -...

Posté par cherka à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, Entrée, apéritif

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