Articles populaires – cherka cuisine

29 juillet 2013

Omelette japonaise (Dashimaki-tamago), Omelette sucrée (Tamagoyaki), omelette farcie

Cette semaine, c'est l'oeuf qui est à l'honneur ! Non, en fait, pour mes cours de cuisine avec l'association Bodhizen, comme j'avais beaucoup d'oeufs j'ai orienté les recettes vers ce produit, beaucoup moins onéreux que le poisson, plus rapide et facile...

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Tags: cuisine japonaise, Tamago, omelette, Cuisine asiatique, Bodhizen, Oeufs, Maki, Tamagoyaki, Dashi, Omelette roulée, Omelette farcie, Shiitake, sucrée

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16 mai 2013

Cours de Makis (2ème partie)

Ça y est, j'ai enfin le temps de poster mon second cours de sushi et maki pris pendant les vacances à l'association Bodhizen . Tout d'abord, nous avons commencé par préparer le riz pour sushi. Ingrédients - 600 g de riz - 800 ml d'eau Réalisation 1) Laver...

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Tags: cuisine japonaise, Bodhizen, California Roll, Thon, Cours à l'association Bodhizen, Maki, Bonite, Nori, Tamagoyaki, Tartare de thon au gingembre., futo maki, gunkam maki, maki sushis

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10 mai 2015

Sardines roulées au shiso et à l'umeboshi

Je termine aujourd'hui la saga des sardines avec une dernière recette d'Etsuko, les sardines roulées soit avec du shiso/l'umeboshi, de la moutarde/coriandre et de la tapenade/basilic. Ultra simple et rapide. Ingrédients - Des sardines - De la purée d'umeboshi...

Posté par cherka à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, Asie, cuisine japonaise, rapide, Sardines, Basilic, coriandre, Facile., Shiso, Tapenade, Umeboshi, moutarde

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2 août 2019

Ramen au shoyu (sauce soja)

Et voici une nouvelle recette d'Etsuko de zencuisine.fr, les ramen au shoyu. Cette recette est comme d'habitude très goûteuse, rapide et facile à préparer. Ingrédients pour 2 personnes - Soupe : environ 3 cm de gingembre, 1 oignon, 2 cs d'huile de sésame,...

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Tags: Asie, cuisine japonaise, Japonais, Cuisine asiatique, végétarien., cuisine facile, Sauce Soja, Cuisine rapide, ramen, ramen au shoyu, shoyu

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20 février 2014

Courge Butternut et feuilles de brick au quinoa sucré-salé

Aujourd'hui, je vais vous proposer une recette très étonnante. Lorsque ma maman est allée faire ses courses chez "Grand Frais", (où nous n'étions jamais allées), elle a pris des petites fiches recettes proposées dans les rayons et entre autres celle-ci...

Posté par cherka à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, plat complet, rapide, Plat unique, Butternut, Courge, Facile, Abricots secs, Sésame, Sucré-salé, Feuilles de Brick

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21 juillet 2014

Soba épicé

Et voilà, cela fait bien longtemps que je n'ai pas posté de recettes. Pas le temps et surtout moins d'envie de cuisiner. Là, c'est reparti avec, pour changer, encore de la cuisine japonaise. J'ai enfin acheté 2 livres de Laure Kié sur la cuisine japonaise...

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Tags: végétarien, rapide, Japonais, noix de cajou, Tofu, Facile, Cuisine Asie, Nouilles, Soba, végétalien, Laure Kié

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20 juillet 2013

Salade de pâte pour l'été

Pour une fois, voilà un plat qui n'est ni japonais, ni de tendance asiatique. Juste une petite salade toute fraîche, pour supporter plus agréablement la chaleur de cet été. Ingrédients - 500 g de pâtes sèches - 1 bol de feta - 1 bol de jambon - 1 bol...

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Tags: pâtes, olives, jambon, salade de pomme de terre, Basilic, Feta, Salade d'été, Salade de pâtes, Salade fraîcheur, Salade italienne, Salade méditerranéenne.