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1 février 2013

Quiche aux trois poivrons ultra rapide

Encore une petite recette très rapide et super bonne quand on n'a pas trop envie de cuisiner. Pour ma part, j'avais déjà préparé une pâte maison mais on peut très bien l'acheter pour aller encore plus vite. Ingrédients - 1 pâte brisée - 1 sachet de mélange...

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Tags: Entrée, Quiche, végétarien., Parmesan, Poivron, Quiche au 3 poivrons

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1 août 2012

Brochettes de crevettes au curry

Eh oui, encore une recette de barbecue. Ben ouais, faut bien que je les rentabilise toutes ces apploications que j'achète de manière compulsive. On est toujours dans la serie crevettes : j'adore les crevettes !!! Réalisation - 500 g de grosses crevettes...

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Tags: poisson, Asie, crustacés, Barbecue, Crevettes au barbecue, Cuisine d'été., Brochettes de crevettes au curry

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6 novembre 2012

Tatin de nectarines

Une petite recette hors-saison me diriez-vous. Oui, mais comme au moment où je l'ai faite je n'ai pas eu le temps de la poster, je le fais maintenant et comme on dit : "mieux vaut tard...". Et puis avec toute cette pluie, un petit air de vacances et de...

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Tags: Dessert, Nectarines, Pêches, Tarte tatin, Tatin de nectarines, Pâte feuilletée, Pâtisserie.

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22 juillet 2012

Macarons à la meringue italienne

Hier, j'ai pris un cours de Macarons à l'atelier Mic-Mac à Cagnes-sur-mer et je ne regrette pas ma journée. Enfin, les macarons n'ont (théoriquement), plus de secrets pour moi. En fait, c'est bien d'avoir la recette mais rien ne remplace la pratique et...

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Tags: Dessert, Pâtisserie, Macarons, Meringue italienne, MicMac, Macarons sucré-salé.

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1 février 2012

Brioche rapide

Voilà une recette de brioche rapide à faire, super simple et délicieuse!!! Ingrédients 260 g de farine 12 g de levure de boulanger 10 cl de lait tiède 40 g de beurre fondu 70 g de sucre 1 pincée de sel 2 oeufs (dont 1 pour la dorure) 1 cs de fleur d'oranger...

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Tags: Dessert, Gâteau, Brioche, Pâte, Brioche facile, Brioche rapide, Brioche tressée

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12 août 2014

Canistrellis à l'anis, "The" recette

Voici une nouvelle recette de Canistrellis à l'anis que j'ai trouvé sur le site Provence TV, A vos fourneaux et je dois dire qu'elle est bien meilleure que celle que j'avais avant. Je l'ai donc testée et adoptée définitvement, et je dois dire que j'en...

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Tags: biscuits, canistrellis, Gâteaux secs, Facile, Biscuits Corses, Canistrellis à l'anis, Provence TV

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29 janvier 2013

Royal à la mousse de cassis

Voici un petit dessert que j'ai tenté hier soir. Il en jette alors qu'il est tout simple à faire, même si la recette paraît longue par ses explications, elle ne l'est pas dans sa réalisation. Je donne la recette au thermomix mais ce n'est pas nécessaire...

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Tags: Pâtisserie, thermomix, Cassis, Chantilly au cassis, Royal à la mousse de cassis, Dessert au cassis., Génoise

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2 janvier 2018

Orphie (さより)

Voilà un petit moment que je n'avais plus publié de recette d'Etsuko de l'association Bodhizen ; Non pas que je n'en ai plus, (j'en ai au contraire une tonne à poster) mais plutôt parce que comme je ne poste pas les recettes desuite, je ne sais plus quelles...

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Tags: poisson, Asie, Japon, cuisine japonaise, Miso, Orphie, さより

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1 mars 2017

Sardines Téryaki

A la fin de ce cours de cuisine japonaise, comme j'avais décongelé des filets de sardines, nous avons fait une autre variante de sauce Teryaki. c'est toujours, aussi facile, rapide et délicieux. Je ne comprends pas l'idée d'acheter de la sauce Teryaki...

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Tags: poisson, cuisine japonaise, rapide, Cuisine asiatique, Sardines, Facile, Sauce Teryaki

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26 février 2014

Lotion tonique et hydratante Jasmin et Coton

Aujourd'hui, je tente une nouvelle recette du pack, c'est la lotion tonique et hydratante Jasmin et coton. Alors, celle-ci est encore plus rapide que celle d'hier. Cela en est presque frustrant. Le plus long étant de tout préparer et nettoyer soigneusement...

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Tags: rapide, Facile, Aroma-zone, Bio, Cosmétique maison, DIY, Lotion

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14 août 2014

Tarte au citron

En parcourant mon blog, je viens de me rendre compte d'un oubli majeur. J'étais persuadée que j'avais publié la recette de la tarte au citron. En effet, il y a quelques années, j'avais pris des cours de cuisine au lycée hôtelier de Nice et si je me souviens...

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Tags: Dessert, Pâtisserie, thermomix, Tarte au citron, Citron, Lemon curd, Jean-Michel Llorca

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9 mai 2015

Sardines aux graines de sésame

Aujourd'hui, pour le week-end, voici une petite recette très simple et rapide, sympa quand il fait beau, à base de sardine et de sésame. Encore une recette d'Etsuko, étonnante par sa simplicité et sa rapidité. Le plus long étant de préparer les filets...

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Tags: poisson, Asie, cuisine japonaise, Sardines, Facile, Sésame, rapide.

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7 mai 2015

Sudara

Ouh là là, cela faisait longtemps que je n'avais rien posté ici et ce n'est pas faute d'avoir cuisiné. Maintenant, le retard s'est accumulé et j'ai une tonne de recettes à rédiger. Je vais d'ailleurs commencer par le cours de cuisine japonaise que j'avais...

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Tags: poisson, Asie, cuisine japonaise, cabillaud, Facile, Subuta, Sudara

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23 décembre 2014

Sanguins mijotés

Ouh là là, ça fait bien longtemps que je n'ai rien posté. Non pas parce que je ne cuisine plus mais par manque de temps. Alors, je vais profiter de ces vacances pour tenter de remettre à jour une partie de mes recettes, lorsque j'ai pensé à prendre des...

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Tags: rapide, Japonais, Cuisine asiatique, Soja., Champignons, Facile, Sanguins

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1 août 2014

Nouilles soba froides

Les sobas sont très rapides à faire et très simples. Un bon petit plat quand on a la flemme de cuisiner, à condition d'avoir du dashi bien sûr. Je congèle le mien dans des tupperwares à glaçon et comme ça j'en ai toujours sous le coude, sachant que c'est...

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Tags: cuisine japonaise, rapide, Japonais, Bodhizen, Facile, Nouilles, Soba

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4 mai 2014

Lasagnes aux poireaux et au fromage de chèvre

Voici une petite recette que j'ai faite il y a quelques temps mais j'avais complètement oublié où se trouvaient les photos. Je l'ai prise sur le livre de Cléa "Veggie" qui me paraît pas mal mais pour l'instant je n'ai pas fait beaucoup de recettes pour...

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Tags: végétarien, Facile, Sésame, Fromage de chèvre, Lasagnes, Poireaux, Veggie

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16 janvier 2014

menu du jour de l'an japonais (4) Nishiki Tamago

Pour terminer enfin ce menu du jour de l'an japonais, nous avons fait, avec l'association Bodhizen, un dessert étrange, le Nishiki Tamago. Lorsque j'ai regardé Etsuko faire la recette, j'étais persuadée que n'aimerais pas cela ; et pourtant, comme d'habitude...

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Tags: Dessert, Asie, cuisine japonaise, Tamago, Bodhizen, Oeufs, Nishiki Tamago.

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14 janvier 2014

menu du jour de l'an japonais (2) Kaki Namasu

Je n'aime pas le Kaki. Je n'ai jamais aimé le Kaki. Je trouve cela âpre et j'ai l'impression d'avoir la bouche anesthésiée quand j'ai simplemement croqué dedans...et pourtant, si vous aviez vu ma tête quand Etsuko m'a dit "Comme je sais que tu n'aimes...

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Tags: végétarien, cuisine japonaise, légumes, Japonais, Daïkon, Kaki, Kaki Namasu

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4 février 2013

Riz au lait au Thermomix

Pour ce soir, un petit dessert rapide et toujours apprécié, le riz au lait, mais j'ai tenté la recette au Thermomix, ce qui m'a permis de faire autre chose pendant ce temps. Ingrédients - 180 g de riz rond (rincé à l'eau et égoutté) - 100 g de sucre en...

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Tags: Dessert lacté, thermomix, Riz façon paëlla, Riz au lait, Dessert facile, Dessert rapide, Dessert.

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3 février 2013

Muffins à la farine de Maïs

Encore une petite recette thermomix qui m'avait tapée dans l'oeil pour sa simplicité et sa rapidité (avec ou sans momix d'ailleurs, car ici celui-ci ne sert que de mixer). En fait, comme on m'a envoyée de la farine de maïs (polenta), de Roumanie, je me...

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Tags: biscuits, Dessert, Muffins, Thermomix., Farine de Maïs, Muffins farine de maïs, biscuits américains

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10 janvier 2013

Soupe Pho

Encore une petite recette de faignante. Eh oui lorsque je n'ai pas le temps ou pas très envie, ces petits sachets "Home Gourmet" me sauvent bien la vie. C'est juste de la pâte d'épice toute prête qui permet d'agrémenter un plat. Pour ce soir c'est la...

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Tags: Asie, Entrée, Pho, Soupe Pho, Soupe asiatique, soupe au boeuf, soupe au poulet.

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29 juillet 2012

Brochettes de crevettes

Ce week-end, comme pour beaucoup de monde l'été, c'est barbecue. Et même si l'on ne peut se passer des traditionnelles merguez-chipolatas, j'aime bien faire aussi autre chose au barbecue. Alors aujourd'hui c'est crevettes toutes simples : recette tirée...

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Tags: poisson, crustacés, Barbecue, Brochettes de crevettes, Crevettes au barbecue, Crevettes marinées, Cuisine d'été

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4 mai 2012

Paris-Brest

Encore un bon dessert que nous avons appris au lycée hôtelier, moins difficile qu'il n'y paraît. Ingrédients pâte à choux - 125 g d'eau - 50 g de beurre - 4 g de sucre - 2 g de sel - 75 g de farine - 2 oeufs entiers - Quelques amandes effilées Ingrédients...

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Tags: Dessert, Pâte à choux, Pâtisserie, Paris-Brest, Choux, Crème au beurre, Praliné

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16 avril 2016

Espadon grillé

Cette fois c'est une super recette d'espadon grillé avec 2 sauces différentes. C'est évidemment toujours une recette d'Etsuko de l'association Bodhizen. Ingrédients - 100-150 g d'espadon (ou poulet) Sauce 1 - 1 cs de cébettes hâchées - 1 cs de gingembre...

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Tags: poisson, Asie, cuisine japonaise, Cuisine asiatique, Poisson grillé, Miso, Espadon

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5 septembre 2019

Sushis pressés

Encore une petite recette de sushi bluffante de simplicité et de rapidité que m'a apprise Etsuko de zencuisine. Une bonne alternantive aux sushis traditionnels de poissons. Ingrédients : - Du riz (ici 2 cups) - 30 ml de vinaigre - 30 ml d'umesu (vinaigre...

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Tags: Asie, cuisine japonaise, Cuisine asiatique, Cuisine végétarienne, Burger Japonais, Sushis pressés, cuisine vegan

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