cherka cuisine

8 février 2013

Soupe de poisson au Thermomix

Comme aujourd'hui je ne travaille pas, j'ai eu le temps d'aller au marché et j'ai voulu tenter la soupe de poisson, que je n'osais pas faire. Pour limiter les dégâts j'ai pris seulement 500 g de poissons. J'ai trouvé la recette dans le livre de base A...

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Tags: Entrée, Soupe, thermomix, Soupe de poisson Thermomix, Plat Unique., Soupe de poisson

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6 février 2013

Sardines panées

J'avais dans mon congélateur des sardines qui avaient été préparées pour un exercice au lycée hôtelier et comme il y en avait trop, le prof nous les avaient partagées. Elle dormaient paisiblement dans mon congélateur et comme je ne suis pas trop fan des...

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Tags: Parmesan, Sardines, Sardines panées

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4 février 2013

Riz au lait au Thermomix

Pour ce soir, un petit dessert rapide et toujours apprécié, le riz au lait, mais j'ai tenté la recette au Thermomix, ce qui m'a permis de faire autre chose pendant ce temps. Ingrédients - 180 g de riz rond (rincé à l'eau et égoutté) - 100 g de sucre en...

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Tags: Dessert lacté, thermomix, Riz façon paëlla, Riz au lait, Dessert facile, Dessert rapide, Dessert.

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3 février 2013

Muffins à la farine de Maïs

Encore une petite recette thermomix qui m'avait tapée dans l'oeil pour sa simplicité et sa rapidité (avec ou sans momix d'ailleurs, car ici celui-ci ne sert que de mixer). En fait, comme on m'a envoyée de la farine de maïs (polenta), de Roumanie, je me...

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Tags: biscuits, Dessert, Muffins, Thermomix., Farine de Maïs, Muffins farine de maïs, biscuits américains

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2 février 2013

Tajine de poulet aux abricots (à ma façon)

Comme je n'ai aucune notion de comment faire un Tajine, j'ai adapté ma propre recette et elle me convient (c'est le principal). Il n'y a pas besoin d'une tonne d'ingrédients et les abricots donnent un bon goût à la viande à condition d'aimer le sucré-salé....

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Tags: abricots, Poulet aux abricots, Poulet sucré-salé., Tajine, Tajine de poulet aux abricots

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1 février 2013

Quiche aux trois poivrons ultra rapide

Encore une petite recette très rapide et super bonne quand on n'a pas trop envie de cuisiner. Pour ma part, j'avais déjà préparé une pâte maison mais on peut très bien l'acheter pour aller encore plus vite. Ingrédients - 1 pâte brisée - 1 sachet de mélange...

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Tags: Entrée, Quiche, végétarien., Parmesan, Poivron, Quiche au 3 poivrons

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31 janvier 2013

Saucisses lentilles

Suite à une réunion Thermomix, j'ai décidé de tenter la recette du livre A table avec thermomix , du petit salé au lentilles. J'ai remplacé quelques ingrédients car je ne suis pas fan du petit salé ni de la saucisse de Morteau. Je vous donne donc la recette...

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Tags: Plat unique, Lentilles, Pérugines, Saucisses, Saucisses lentilles, Petit salé aux lentilles, Saucisse de Morteau, Thermomix.

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29 janvier 2013

Royal à la mousse de cassis

Voici un petit dessert que j'ai tenté hier soir. Il en jette alors qu'il est tout simple à faire, même si la recette paraît longue par ses explications, elle ne l'est pas dans sa réalisation. Je donne la recette au thermomix mais ce n'est pas nécessaire...

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Tags: Pâtisserie, thermomix, Cassis, Chantilly au cassis, Royal à la mousse de cassis, Dessert au cassis., Génoise

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28 janvier 2013

Croissant party

Voici donc un nouveau venu dans ma cuisine : un croissant party de chez tupperware. Je n'ai pas pu résister et ce soir je me suis lancée en faisant des petits croissants salés et sucrés tout simples. Ingrédients pour les croissants salés - Du roquefort...

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Tags: apéritif, Croissants au roquefort et à la poire, Croissants party, Tupperware, croissants aux pommes

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11 janvier 2013

Galette des rois au chocolat et fève de tonka

Mois de janvier dit...galette des rois ! J'ai donc fait une galette des rois frangipane chocolat, fève de tonka que j'avais apprise il y a quelques années dans mon cours de cuisine "Cuisine sur Cours" , et elle fait toujours un succès. J'aime bien cette...

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Tags: Frangipane, Frangipane au chocolat, Galette des rois, galette des rois au chocolat.

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