Encore une petite recette de sushi bluffante de simplicité et de rapidité que m'a apprise Etsuko de zencuisine. Une bonne alternantive aux sushis traditionnels de poissons. Ingrédients : - Du riz (ici 2 cups) - 30 ml de vinaigre - 30 ml d'umesu (vinaigre...

Cette recette est un peu différente des recettes habituelles japonaises. On dira que c'est plus une recette "fusion" mais au goût japonais. Comme d'habitude on est dans une recette relativement simple, rapide et surtout très santé. Etsuko m'a appris cette...