06 mai 2014

Surimi maison

Toujours suite à mon cours de cuisine japonaise avec l'association Bodhizen, j'ai appris à faire le surimi, qui, il faut le dire n'a rien à voir avec le truc plein de colorants et d'arômes que nous trouvons dans les supermarchés. Je pensais que cela allait être compliqué mais en fait pas du tout, même un tout débutant en cuisine peut le faire, après la difficulté viendra du fait de prendre un poisson tout prêt en filet ou de lever les filets. Pour cette recette, nous sommes allées au plus simple, on a pris un beau morceau de... [Lire la suite]
Posté par cherka à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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