Tempura de légumes

Alors voilà, je voulais faire des tempuras depuis longtemps mais j'ai fait la feignante et j'ai trouvé un sachet de préparation pour tempura dans mon supermarché asiatique préféré. Le voilà : 

Au dos du sachet, il est écrit : Ajouter 180 ml d'eau froide à 125 g de farine pour tempura et mélanger au fouet pour un résultat homogène. Ne pas sur-fouetter. Recouvrir l'ingrédient de votre choix avec la préparation et frire dans de l'huile chaude (150-180) jusqu'à obtenir une couleur brune.

Je me suis donc exécutée, j'avais une courgette trompette, une carotte et un demi poivron. Je les ai coupés en lamelles assez fines puis je les ai mélangés à la préparation.

Enfin, j'ai fait un bain de friture...

Et voilà, tout simple et assez sympa à manger pour l'entrée !

Comments

[John]

Ca à l'air bon et très simple à réaliser.

[sev']

hhhmmmm c'est bon ça!