Dans le cours sur le tofu de pois-chiche nous avons fait aussi cette version qui est le tofu au sésame noir. Alors, ne faites pas comme moi qui pensais que sésame noir + lait était forcément un dessert, car non ce n'en est pas un, c'est un accompagnement du plat de tofu. 

Ingrédient

- 240 ml Lait de de pois-chiches

- 50 g de Sésame noir

Réalisation

1) Mettre le jus ou lait de pois-chiches dans une casserole avec le sésame noir.

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2) Faire cuire sur le feu en ne cessant de tourner de façon à bien délayer le sésame noir.

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3) Lorsque la consistance devient épaisse, sortir du feu et répartir dans des ramequins. Je dois avouer que pour moi, c'était un plat vraimment...spécial.

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