Cette semaine j'ai enfin décidé de tenter cette recette que tout le monde à déja réalisé : la mousse au chocolat à l'aquafaba. L'aquafaba ? Quezako ? eh bien c'est le jus/eau des pois chiches en boîtes. En fait, je mens un peu car j'ai déjà testé cette...

Dans la rubrique Tofu, il y avait le tofu de pois-chiche que je ne savais pas faire et, franchement, en habitant à Nice, la farine de pois-chiche est une farine que l'on utilise. Etsuko a remédié au problème car nous avons enfin fait ce plat mais personnellement...