cuisine japonaise - cherka cuisine

cuisine japonaise

26 mars 2013

Gyoza

Cette fois je me suis lancée dans la confection de Gyoza que j'adore. Cela me semblait très difficile mais au final c'est tout simple. C'est juste un peu long. J'ai trouvé la recette sur le site Ma vraie cuisine japonaise. Ingrédients - 110 g de porc...

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Tags: Asie, cuisine japonaise, Japonais, Chou, Gyoza, Facile

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22 février 2013

Menu japonais à base de saumon

Aujourd'hui j'ai suivi un cours de cuisine japonaise et comme d'habitude c'était trop bon ! Cependant, je ne pourrais pas donner un nom précis car nous avons fait plusieurs choses mais la base était du saumon avec des légumes au miso. Sayaka m'a dit que...

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Tags: saumon, cuisine japonaise, légumes, Soja., Recette japonaise, Navet, Kabocha, Potimarron, Avocat

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21 février 2013

Pilons de poulet rôtis à la marmelade

Ce soir j'ai voulu tenter une nouvelle recette d'un blog que j'aime beaucoup, La cuisine japonaise du quotidien. Toujours simples et rapides, ses recettes nous donnent une autre image de la gastronomie japonaise que les éternels sushis et sashimis de...

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Tags: Viande, poulet, cuisine japonaise, Pilons de poulet marinés, Soja, marinade japonaise.

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20 février 2013

Menu donburi association Bodhizen

Encore un repas dans cette association et aujourd'hui c'était poisson cru. Vraiment excellent ! Plus ça va et plus je suis amoureuse de cette cuisine qui est vraimeent saine, goûteuse et très facilement adaptable avec nos produits. Vivement la seaine...

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Tags: Japon, cuisine japonaise, Bodhizen, Donburi, Macrobiotique., Poisson cru

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19 février 2013

Menu tofu association Bodhizen

Aujourd'hui j'ai sauté le pas et j'ai osé me rendre toute seule à l'association Bodhizen qui n'est pas très loin de chez moi. Cette association propose des cours de cuisine japonaise et exceptionnellement on peut aussi déguster les préparations. Je me...

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Tags: cuisine japonaise, Soja., Bodhizen, Tofu, Cuisine macrobiotique

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29 juin 2012

Curry Japonais

Voilà un plat que je fais régulièrement parce qu'il est troooop simple à faire et très rapide. En plus, il ne faut que peu d'ingrédients. Le plus dur à trouver c'est le curry japonais mais maintenant dans tous les supermarché asiatique on en trouve. Il...

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Tags: épices, Asie, cuisine japonaise, viande.

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28 juin 2012

Bento

Fan de la cuisine japonaise et par extension de sa culture, je ne pouvais pas ne pas essayer les "bentos", ces petites boites qui contiennent le repas de midi. Depuis des années maintenant j'utilise ces petites boîtes et je vais régulièrement sur le site...

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Tags: Asie, cuisine japonaise, Bento

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9 mars 2012

Ragoût japonais "Niku-Jaga"

Il y a quelques jours, en prenant des cours chez une dame japonaise, j'ai appris à faire ce plat tellement simple et tellement goûteux que je ne peux m'empêcher de vous le partager. Il s'appelle "Niku-jaga" qui veut dire littéralement "viande-patate"....

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Tags: Asie, Niku-Jaga, cuisine japonaise, ragoût japonais

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