cuisine asiatique - cherka cuisine

cuisine asiatique

8 août 2019

Croquettes d'okara à la pulpe de légume

Comme nous sommes toujours dans l'idée "healthy" et anti-gaspi, cette fois Etsuko de zencuine, m'a appris une recette de croquettes d'okara saines, rapides à faire et toujours à base de pulpe de carotte. Comme l'omurice version mini, ces petites croquettes...

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Tags: Asie, végétarien, cuisine japonaise, Cuisine asiatique, Okara, croquettes, japonaise

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6 août 2019

Omurice

Encore une petite recette rapide et facile que j'ai apprise avec Etsuko de zencuisine.fr. Alors je sais que normalement ce n'est pas son genre de cuisine mais je voulais apprendre cette "recette" que tous les japonais connaissent. Nous avons fait 2 variantes,...

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Tags: Asie, Japon, cuisine japonaise, Cuisine asiatique, Riz, Omurice, omelette de riz japonaise

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4 août 2019

Dashi Maki Tamago

L'autre jour j'ai demandé à Etsuko de zencuisine.fr, de m'apprendre à refaire cette omelette que j'adore mais que je fais toujours trop cuire. Alors oui en soit ce n'est pas un problème, mais je voulais qu'elle soit fait la plus traditionnelle possible....

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Tags: Asie, Japon, cuisine japonaise, omelette, Cuisine asiatique, cuisine facile, Cuisine rapide, Dashi maki tamago

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2 août 2019

Ramen au shoyu (sauce soja)

Et voici une nouvelle recette d'Etsuko de zencuisine.fr, les ramen au shoyu. Cette recette est comme d'habitude très goûteuse, rapide et facile à préparer. Ingrédients pour 2 personnes - Soupe : environ 3 cm de gingembre, 1 oignon, 2 cs d'huile de sésame,...

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Tags: Asie, cuisine japonaise, Japonais, Cuisine asiatique, végétarien., cuisine facile, Sauce Soja, Cuisine rapide, ramen, ramen au shoyu, shoyu

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31 juillet 2019

Huile pimentée pour les ramen

Entre 2 recettes de ramen, je poste la recette de l'huile pimentée pour les ramen mais pas que...mon chéri l'a utilisée sur le riz blanc, sur le poisson cuit à la poêle ; en fait on peut la mettre un peu sur tout ce qui nous chante pour relever le goût....

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Tags: cuisine japonaise, Japonais, Cuisine asiatique, cuisine facile, Cuisine rapide, ramen, Huile pimentée, huile de sésame

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29 juillet 2019

Ramen au miso

Dans cette nouvelle recette que nous avons faite avec Etsuko de zencuisine.fr, cette dernière m'a appris à fairr des ramen meilleurs qu'aurestaurant de ramen. Eh oui ! Pour cette première recette nous avons fait des ramen au miso. Ingrédients pour 2 personnes...

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Tags: Asie, végétarien, cuisine japonaise, Japonais, Cuisine asiatique, Miso, ramen, ramen miso

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1 novembre 2018

Burgers Véganes d'Etsuko, façon japonaise

Cette recette est un peu différente des recettes habituelles japonaises. On dira que c'est plus une recette "fusion" mais au goût japonais. Comme d'habitude on est dans une recette relativement simple, rapide et surtout très santé. Etsuko m'a appris cette...

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Tags: cuisine japonaise, Cuisine asiatique, Miso., Burger, Burger Japonais, Burger Végane

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8 avril 2017

Mulet sauce Ankake

Le jour où nous avons fait laes pâtes de haricots, comme celles-ci devaient reposer toute une nuit, nous fait aussi un plat salé. Du mulet avec une sauce qui s'appelle Ankake. Comme toujours et contrairement au dessert, c'est rapide et facile à faire....

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Tags: poisson, cuisine japonaise, rapide, Cuisine asiatique, Facile, mulet

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1 mars 2017

Sardines Téryaki

A la fin de ce cours de cuisine japonaise, comme j'avais décongelé des filets de sardines, nous avons fait une autre variante de sauce Teryaki. c'est toujours, aussi facile, rapide et délicieux. Je ne comprends pas l'idée d'acheter de la sauce Teryaki...

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Tags: poisson, cuisine japonaise, rapide, Cuisine asiatique, Sardines, Facile, Sauce Teryaki

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27 février 2017

Légumes rôtis sauce soja

Toujours dans la lignée des cours de cuisine japonaise, nous avons fait des légumes rôtis à la sauce soja. J'étais, au départ dubitative car je n'apprécie que peu les topinambours, mais je dois dire que cette recette est excellente et les légmes n'ont...

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Tags: cuisine japonaise, légumes, Cuisine asiatique, végétarien., Topinambour, Sauce Soja, carotte jaune, légumes rôtis

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