cuisine japonaise - cherka cuisine

cuisine japonaise

9 mai 2015

Sardines aux graines de sésame

Aujourd'hui, pour le week-end, voici une petite recette très simple et rapide, sympa quand il fait beau, à base de sardine et de sésame. Encore une recette d'Etsuko, étonnante par sa simplicité et sa rapidité. Le plus long étant de préparer les filets...

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Tags: poisson, Asie, cuisine japonaise, Sardines, Facile, Sésame, rapide.

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8 mai 2015

Onigiri grillés "Yaki onigiri"

Comme toujours, quand je cuisine, je fais beaucoup trop de riz et je ne sais pas quoi en faire ensuite. De plus, je cherche toujours des choses rapides et originales pour pouvoir manger le lendemain midi au lycée. Alors, là, Etsuko m'a montrée comment...

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Tags: Asie, végétarien, cuisine japonaise, Miso, Gingembre mariné, Onigiri, Facile, rapide., Onigiri grillés

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7 mai 2015

Sudara

Ouh là là, cela faisait longtemps que je n'avais rien posté ici et ce n'est pas faute d'avoir cuisiné. Maintenant, le retard s'est accumulé et j'ai une tonne de recettes à rédiger. Je vais d'ailleurs commencer par le cours de cuisine japonaise que j'avais...

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Tags: poisson, Asie, cuisine japonaise, cabillaud, Facile, Subuta, Sudara

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21 février 2015

soosui (soupe de riz)

Dans ma trilogie de recettes pour finir les restes de riz cuit, il me reste celle-ci qui apparemment s'appelle "sôsui" mais que je n'arrive pas à traduire en français. C'est une sorte de soupe de riz à l'oeuf. Super simple, rapide et très goûteux. Le...

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Tags: Asie, végétarien, cuisine japonaise, rapide, Facile, Sésame, Riz, shiitaké

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19 février 2015

Ô Chasuké (Saumon au thé vert/Sakechasuké))

Ouh là là ! j'ai encore retrouvé des recettes d'Etsuko que je n'avais pas mises sur le blog. J'ai vraiment pris beaucoup de retard. Surtout que ces 3 recettes (en 3 posts), font partie de mes recettes préférées. Je vais commencé aujourd'hui, par une recette...

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Tags: poisson, saumon, cuisine japonaise, Facile, Thé vert, rapide.

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18 février 2015

Feuilles de daïkon (fanes de daïkon)

Voici encore une petite recette qui fait suite à celle d'hier. Comme nous avons utilisé le daïkon, il faut éviter de jeter les fanes (eh oui !). Pour cela, on va faire une petite préparation très rapide, et, ma foi, pas mauvaise du tout. Ingrédients -...

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Tags: cuisine japonaise, rapide, végétarien., Daïkon, Facile, fanes

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17 février 2015

Ika Daïkon (Mijoté de calamar et daïkon)

Voilà ! j'ai encore déserté le blog et je me rend compte qu'à l'aube de mes nouvelles vacances, je n'ai toujours pas mis la suite des recettes du cours de cuisine japonaise pris avec Etsuko de l'association Bodhizen. Oubli réparé, je vais vous mettre...

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Tags: poisson, Asie, cuisine japonaise, Daïkon, Facile, Calamar

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2 novembre 2014

Takoyaki

Ouh là là ! Cela faisait longtemps que je souhaitais faire les Takoyaki et bien maintenant c'est chose faite. Toujours avec Etsuko évidemment de l'association Bodhizen. Alors, c'est très sympa à faire mais je me décourage rien que de penser au temps qu'il...

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Tags: poisson, cuisine japonaise, Poulpe, Takoyaki

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30 octobre 2014

Burger de sardines au miso

Pour ce cours, Etsuko de l'association Bodhizen ayant vu de belles sardines, a décidé de compléter le cours sur le miso avec des burgers de sardines au miso. Riche idée, c'était super bon et toujours aussi simple et rapide à préparer. Ingrédients - 500...

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Tags: poisson, Asie, cuisine japonaise, rapide, Sardines, Bodhizen, Facile, Burger

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29 octobre 2014

Poisson au miso/oeuf au miso

Cette fois-ci avec l'association Bodhizen, nous avons fait un autre type de préparation. Toujours à base de poisson, évidemment mais cette fois il s'agit d'une préparation à déguster au minimum le lendemain. Cela semble un peu long au départ donc, mais...

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Tags: poisson, saumon, Asie, cuisine japonaise, cabillaud, Bodhizen, Miso, oeuf

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